干姜片的做法详解，看完你能够轻松学会

很多人都知道生姜可以用来治病，所以身边有不少精致生活的人士常常备一些干姜片放在家里以备不时之需。其实，干姜片我们不用从市场上买，自己就能够轻松做出。接下来小编就把干姜片的做法详细的告诉大家，看完你也能够轻松学会。

清洗

清洗听起来感觉大家都会一样，但事实上也有一点需要注意，就是需要将生姜掰成小个的，要不然容易在姜缝里残留泥巴沙子等脏物。

切片

切片其实也有一点小讲究!如果想要快速晒干，当然是越薄越好了，但是个人的经验是尽量适中，不要切太薄。如果切太薄了，藏不住姜味，制作出来的姜干或是姜粉，味道很淡，少了份浓烈的姜香味，当然驱寒性能也是有小量影响了。

晒干

要知道，生姜的成熟期都是在冬天。冬天的阳光是温暖型的，用来晒姜片，总感觉少了点热度，需要多日暴晒。而天气的东西很难讲，可能今天出大太阳，把姜片切好了，明日可能就下起雨了，这时切好的姜片如果保存不当很容易变质腐烂。腐烂的生姜有毒切不可食用，这时就可以用炒或是烘烤的方式了。

想要做好质量上乘的干姜片，这三个步骤一定要好好看，不能忽略每个细节，只要你用心跟着步骤去做了，那么你就可以足不出户也能享用到干姜片的美味了。感兴趣的朋友，不妨周末在家尝试一下。