藕粉的作用与功效有哪些?肥胖者应该少量食用

藕粉又称藕澄粉，生熟皆可食用，具有润发养颜的功效，所以深受女性朋友的青睐。每天早上泡上一杯，清香扑鼻让人胃口大开，饱腹的同时又节省了不少时间。那么藕粉的功效与作用具体有哪些呢?具体如下：

藕粉的作用

1、清热凉血：莲藕生用寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，促进排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增食欲，促消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康;

3、益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”;

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

图：藕粉

藕粉的功效

1、莲藕味甘、平和、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌;

2、熟藕性状温和味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能;

3、主治肺热咳嗽、烦躁口渴、食欲不振及各种血症。

4、中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕味甘凉，藕粉由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃补阴、健脾益气、养血止血之功效。

藕粉虽然营养价值极高，但是小编提醒下不是人人都适用。脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食止食用，肥胖者应该少量食用。对于老年人腹泻、胃口欠佳、口干渴者食用尤佳。