抹茶粉和绿茶粉是同一种东西吗，有什么区别

一直以来很多人都会认为抹茶粉和绿茶粉是同一种东西，但其实市面上的抹茶和绿茶是两回事，很多人都不太了解，当然，经过研磨成粉末的抹茶粉和绿茶粉两者，也是大有区别的，究竟不同点在哪里，大家不妨来看看以下的介绍。

树种有区别

制作抹茶粉和绿茶粉两者的原料虽然都是茶叶，但是这些茶叶的树种是有所区别的，制作抹茶粉的茶树，是从日本引进的，分为，朝日、朝露以及菽北这三大品种，而绿茶粉可以通过我国非常多地方所出产的绿茶茶叶所制成。

茶叶有区别

制作抹茶粉和绿茶粉两者的原料，也就是抹茶茶叶以及绿茶茶叶的外形有所不同，抹茶茶叶的外形更加的鲜嫩，而制作绿茶粉的茶叶则是偏向于丰厚肥硕的类型，内质非常的丰富。

加工有区别

制作抹茶粉，需要通过十几道的工序，分别是搅碎、蒸汽杀青、冷却、烘干、梗叶分离、去除砂石、杀菌、快速干燥、研磨等，而制作绿茶茶粉，是在制作绿茶的工序上，也就是在经过采摘、杀青、干燥的基础上，再经过搅碎便可以制成。

色泽有区别

观察抹茶粉和绿茶粉两者的色泽，也有所区别，其中抹茶粉的色泽属于在浓烈的绿色中带着点黄色的类型，但是如果是绿茶粉的话，色泽是属于比较浓烈的绿色，尤其是鲜绿色，基本上不会出现黄色。

通过以上几点，大家是否对于抹茶粉和绿茶粉的认识又加深了一层了呢，所以大家以后在购买这两种时要辨认清楚，根据自己的需求去购买，一定不要买错了哦。