2022-08-30 15:46:51
小编:荔枝熟了
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来源:食品代理网
饮茶已经逐渐成了很多人的日常习惯,尤其是花草、五谷类的养生茶饮很受欢迎。花草茶适配于万物复苏的春季来饮用,而夏秋之际可以选择谷类茶饮,喝起来清爽解渴,自然又健康。今天就给大家介绍一下红豆薏仁茶的做法,在家也能做出色泽透亮、香醇浓郁的好茶。
材料:
赤小豆、薏米、茯苓、芡实,比例大约是2:2:1:1,红豆薏米茶中的红豆是选用是形状细长的赤小豆。
步骤:
1、炒薏米:生薏米放入无油无水的锅中,小火慢慢翻炒,炒至薏米表皮发黄,炒出香味就可以了,这一步可以减轻薏米的寒性。一次可以多炒一些,就不用每次都炒了,晾凉之后,用密封罐装好。
2、炒过的薏米和赤小豆,茯苓,芡实一起加入清水中浸泡,泡1-2小时,把食材泡软,容易煮软。比例是:赤小豆和薏米各2把,茯苓芡实各一把。
3、泡好的的食材全部倒进锅里面煮,大火煮开后煮15分钟,而后转小火慢煮20分钟,最后关火后再焖一会即可盛杯中饮用。
如上所示,红豆薏仁茶的做法还是比较简单的,煮好后有淡淡的清香味,入口温和,通常情况下适合大部分饮用,营养价值也比较高。需要注意的是,这款茶为寒性饮品,所以人在身体虚弱时不宜饮用,以免增加体内的寒气。
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