2020-11-06 01:20:41
小编:柚子
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来源:食品代理网
小青柑因其独特的滋味和清新的果香受到众多茶友喜爱,而且就连不太喜欢喝普洱茶的年轻人也对小青柑钟爱有加。但若是想要喝到口感正宗的小青柑,还需要掌握其冲泡方法,那你们知道小青柑茶的冲泡方法吗?
整颗冲泡
将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中,沿柑果外围注水一圈,然后定点细流注水,让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满,方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体,品饮结束后还可以看到完整的一颗,只是滋味释放较慢,适合闲暇时间较多的品饮时间。
碎皮冲泡
除了常见的整颗冲泡方法外,小青柑碎皮冲泡法也很不错。小青柑碎皮冲泡法类似柑普茶的冲泡,就是把柑果壳掰开,再与普洱茶混合,然后加入沸水冲泡。这种方法能在短时间内彻底释放茶的韵味。
戳孔冲泡
戳孔冲泡就是用茶针或茶刀在柑果四周戳上几个孔,以不会漏茶为宜,冲以沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合,口感清甜适度,而且极为耐泡,带孔的柑皮包裹着茶,既无碎茶漏出,又可防止溶出速度过快,很适合办公室或居家差旅使用。
总的来说,小青柑的冲泡方法大致有三种,分别是整颗冲泡、碎皮冲泡和戳孔冲泡。这三种方法都可以使冲泡出来的小青柑有着正宗的口感味道。但不同的方法也有不同的优势,大家可以根据需求和喜好进行选择。
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