燕窝三角盏和中盏区别有哪些

燕窝是一种营养价值很高的保健食品，它具有很好的滋补效果，能让人从内而外焕发青春，市面上的燕窝种类很多，人们在挑选的时候，往往会眼花缭乱，不知道应该选择哪一种，了解的人知道，挑选燕窝可以根据形状来判断，燕窝的形状可以分为三角盏和中盏，那么燕窝三角盏和中盏有什么区别呢?

1、价格不同

三角燕盏是金丝燕将巢筑在墙角形成的三角形的白色燕盏，三角燕的盏型不是那么美观，而且支撑巢的外围碎片比较多，直接降低了三角燕的市场价值，所以卖不出好价钱。价格一般低于普通的燕盏，但是营养价值相同。

2、形状不同

燕窝最好的部位是盏身，也就是炖出来以后呈长条丝状那一条条燕丝。三角盏是小燕子在燕屋角落直角处做的窝，呈90度角。底座较平盏和圆盏更大。一般的燕盏保留了采摘时完整的燕窝形状，呈半月形状。高质量的燕盏盏形饱满厚实，燕丝较粗。

3、泡发率不同

三角盏形状没有燕盏漂亮，大条小条均有，泡发率低于5-8倍。因为燕角质地比较坚硬，泡发和炖煮所花费的时间都比较长，泡发率一般。而高质量的燕盏盏形饱满厚实，燕丝较粗，泡发率可达6-8倍。

燕窝三角盏和中盏的区别在于价格、形状和泡发率的不同，根据每个人的需求不同，所应该选择的燕窝类型也有很大的差别，通过以上的介绍，相信你对这两类燕窝有了更深刻的认识，希望在挑选燕窝的时候对你有所帮助。