玉米怎么选，从哪几个方面挑选玉米

玉米是一种非常有营养且口感较好的食物，还含有多种纤维成分，而且还有美容养颜的功效。日常生活中吃一些玉米有利于消化和吸收。许多人早餐都会吃上一根玉米，那么我们应该怎么挑玉米呢?现在就教你几个小技巧。

外形

首先我们可以从外形出发，甄别玉米的质量。优质玉米的颗粒都比较饱满，而且每一粒玉米都紧紧挨着，排列均匀。如果玉米的颗粒排列得十分松散、不够均匀，说明玉米没有得到很好地生长和发育，为劣质玉米。

虫眼

玉米很容易出现被虫蛀的现象，我们要检查玉米的表面是否有虫眼。如果玉米表面十分完整，几乎看不到虫眼，说明质量较高可以放心挑选。如果在玉米表皮上可以发现很大的虫眼，甚至能看到虫子，说明品质较差。

手感

把玉米捏在手中，如果玉米很容易被捏破，而且有汁液从里面渗出，说明是刚摘下来的新鲜玉米。如果玉米捏起来比较硬，玉米粒很难被捏碎，几乎感受不到玉米里面的水分，说明放置的时间较长，是劣质玉米。

味道

我们还可以通过味道来甄别玉米的优劣，取几颗玉米粒在嘴里咀嚼，优质的玉米粒由于水分较多，吃起来口感很爽脆，清香四溢。如果在咀嚼一段时间之后，感受不到玉米的甜味，则说明是劣质玉米，要敬而远之。

我们在挑选的时候可以从看玉米的外形、虫眼、手感、味道这四个方面入手，甄别玉米的品质。如果发现玉米的颗粒比较饱满，每一粒玉米都排列均匀，而且表面几乎看不到虫眼，则说明是优质玉米。