早餐奶和纯牛奶的区别，从这两方面来区分

早餐奶，顾名思义就是代替早餐的牛奶。由于早餐奶饮用方便快捷，口感香甜细腻，所以成为不少上班族的心头好。但也有人说早餐奶没营养，还是纯牛奶更好一些，那早餐奶和纯牛奶的区别有哪些呢?

1.配料不同

一般来说，纯牛奶的配料表上只有三个字：鲜牛奶。而早餐奶的配料就比较复杂了，既有牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等，还有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂，少数早餐奶中可能含有香精。

2.营养成分不同

纯牛奶的蛋白质含量为2. 9%～3.1%，精品可以达到3.3%～3.5%;而早餐奶则是2.3%以上。显然，早餐奶加了糖之后，蛋白质含量略有下降，但因为蛋、麦、花生等其他配料，所以早餐奶中也含有一定量的蛋白质，总体降低程度不多。

综上所述，早餐奶和纯牛奶的区别主要体现在配料和营养成分上。纯牛奶在配料上只选用鲜牛奶，并且营养价值很高。虽然早餐奶的营养不如牛奶，但却是 “应急早餐”的好选择，因此大家可以根据自己的需求进行选择。