鲜炖燕窝的吃法和禁忌，了解清楚很有必要

鲜炖燕窝，顾名思义就是新鲜现炖的燕窝，有别于传统的干燕窝和即食燕窝，鲜炖燕窝无论是在口感上，还是营养价值上，都更丰富。不过鲜炖燕窝在食用时有一定的方法和禁忌，那鲜炖燕窝的吃法和禁忌有哪些呢?

鲜炖燕窝的吃法就是开盖即食，如果觉得这种吃法比较单一，想要换种吃法的话，可以添加一些时令水果或者牛奶一起吃。若是不适应吃凉燕窝，还可以整瓶放在热水里浸泡一下，但浸泡的水温不宜过高，温度太高会破坏其营养价值。

此外，吃鲜炖燕窝切记看准保质期，一般鲜炖燕窝保质期比较短，零添加鲜炖燕窝在未开封的情况下是7-15天左右，大家尽量在保质日期内食用完为好。还有不要使用微波炉加热，也不要长时间高温闷蒸，容易破坏营养成分。

在吃鲜炖燕窝的时候，舀燕窝的勺子需干净卫生，如用勺子需用开水烫过，不要直接舀燕窝，需等勺子温度降至常温再舀。鲜炖燕窝开盖后需旋紧瓶盖放置在0-4摄氏度的环境中保存，且开盖后要在1周内食用完，以保证燕窝新鲜营养。