2020-11-06 05:40:28
小编:椰子
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来源:食品代理网
蒲公英本身是一种极具观赏性的植物,后因为它有较好的清热解毒,去火降燥的功效,因此常被制作成蒲公英茶。可是虽然蒲公英茶非常常见,但蒲公英究竟是如何制作成茶的?蒲公英的制茶方法究竟是什么?
蒲公英制茶的方法:
1.选择蒲公英
制作蒲公英茶要选择那些叶子肥肥宽宽的,蒲公英花含苞待放的时候采集的叶子制作蒲公英茶是很好的,这个时候的蒲公英叶子用来制茶其功效比嫩叶功效还好哦。
2.采摘蒲公英
蒲公英的根与花朵也是极好的一味药材,采摘时尽量采摘蒲公英的叶子。
3.蒸蒲公英
把清洗干净的蒲公英捞出,控干水分,放上笼屉和屉布,等水烧开后把蒲公英摆在屉布上,然后盖上锅盖,千万不要等的时间太长,当看到蒲公英叶子就像是被热水烫过一般就好了,这一步俗称杀青。
4.晾晒蒲公英
杀青后的蒲公英叶子要赶紧离开热锅蒸汽,这时候把蒲公英叶子挨着摆放好,然后放到外边进行晾晒,晾晒的时候要隔一段时间翻一番,尽量让叶子全部都做到晾晒,等晾晒到半干时就好了。
5.炒制蒲公英
把晾晒好的蒲公英叶子放进锅内,小火慢慢翻炒,一定要不停的翻动,争取让每片叶子都均匀受热,直到叶子里的水分全部消失,叶子微微卷起,闻起来香香的,这就是蒲公英茶了。
喝蒲公英茶有什么好处:
1、清热解毒。蒲公英茶可以有效地清热解毒,能够有效缓解热毒症、肝热、化脓性疾病、目赤肿痛、口干舌燥等症状。
2、美容养颜。适量的喝蒲公英泡水还能够养颜美容。原因是蒲公英的叶子里含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质等其他的微量元素,它们合在一起,能够有效改善皮肤的健康状况,推荐女性在生活中可以适当的用蒲公英泡水喝。
要想做出比较优质的蒲公英茶每一个步骤都不能马虎大意,从采摘到清洗再到晒制都需要严格的工艺把控,只有把每一个步骤都做好才能做出高品质的蒲公英茶,但因为它的制作步骤相对来说并不繁琐,所以喜欢自己动手的人不妨尝试一下自己制作蒲公英茶吧。
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