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白兰地怎么选,品鉴是关键

饮料饮品百科

2019-07-04 16:13:24

食品代理网小编

阅读(251)

来源:食品代理网

挑选白兰地是一个学问,值得我们学习。平时我们在挑选白兰地的时候,除了从酒瓶中得到白兰地信息外,还可以通过品鉴来选择白兰地,喝下一口白兰地,就能感受到酒香弥漫在唇齿间的缠绵,掌握正确的品鉴步骤可以帮助你对白兰地进行完美的体验。

白兰地图片

观色

白兰地的颜值向来是出名的,所以好的白兰地酒体颜色一般为金黄色或者琥珀色,玲珑剔透。另外白兰地酒液的颜色和色调在一定程度上也可以反映出白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏。如果发现白兰地的酒液呈现一种暗红或瓦灰色,就说明质量比较差。

闻香

白兰地因为需要常年贮存在橡木桶中,所以酒液与橡木融合会产生一种特殊的香气,因此优质的白兰地除了具有葡萄原料的果香外,还应该具有贮存的橡木香,诱人的水果鲜香味和幽雅醇厚的陈酿香味,会给人一种回味绵延的感觉,所以通过闻香,白兰地质量的好坏可以确定60%了。

入口

看再多也不如直接尝一口来的实在,所以品尝白兰地很重要,第一口可以先用舌尖抿一小滴,让其沿着舌尖蔓延整个舌头,接着再喝上一口,好的白兰地能让你领略到热烈中的温柔醇香。

以上就是关于通过品鉴挑选白兰地的介绍,白兰地一直以来都受到消费者的青睐,其特有的口感是许多酒无法替代的,所以挑选到一款优质的白兰地很重要,掌握以上三种方法,可以帮助喜欢白兰地的人士更好的挑选哦!

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