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泡腾片原理是什么?为什么遇见水会有如此大的反应?

饮料饮品百科

2018-11-19 07:14:23

中国食品代理网小编

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来源:中国食品代理网

维C是人体所需要的重要物质之一。因为维C泡腾片的出现,很多人在担心自己缺乏维C的时候都会买来维C泡腾片冲泡饮用。对于经常食用泡腾片的人,都知道遇到水,泡腾片会产生大量的气泡,场面较为壮观,那么,泡腾片原理是什么?为什么遇见水会有如此大的反应呢?

泡腾片

泡腾片

所谓泡腾崩解剂通常是有机酸和碳酸钠、碳酸氢钠(小苏打)的混合物;泡腾片本身干燥不含水分,泡腾崩解剂中的两种物质未电离不能发生反应;但当泡腾片放入水中之后,两种在水的作用下电离,并发生复分解反应,产生大量二氧化碳,使片剂迅速崩解和融化,有时崩解产生的气泡还会使药片在水中上下翻滚,加速其崩解和融化。片剂崩解时产生的二氧化碳部分溶解于饮水中,使饮水喝入口中时有汽水般的美感。

不过长期食用泡腾片会产生很多不良反应,这些也值得注意。

1.腹泻:每日服用1~4克维生素C,即可使小肠蠕动加速,出现腹痛、腹泻等症。

2.胃出血:长期大量口服维生素C,会发生恶心、呕吐等现象。同时,由于胃酸分泌增多, 能促使胃及十二指肠溃疡疼痛加剧,严重者还可酿成胃黏膜充血、水肿,而导致胃出血。

泡腾片

泡腾片

3.贫血:长期大量服用维生素C,可减少肠对维生素B12的吸收,致使巨幼红细胞性贫血的病情加剧恶化。若病人先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶,每日使用维生素C超过5克时,会促使红细胞破裂,发生溶血现象,而产生贫血,严重者可危及生命。

4.痛风:痛风是由于体内嘌呤代谢发生紊乱引起的一种疾病,主要表现为血中尿酸浓度过高,致使关节、结缔组织和肾脏等处发生一系列症状。而大量服用维生素C,可引起尿酸剧增,诱发痛风。

5.婴儿消化不良:哺乳期的婴儿大量服用维生素C,可出现不安、不眠、消化不良等症。

6.不孕症:育龄妇女长期大量服用维生素(如每日剂量大于2克时),会使生育能力降低。

了解了泡腾片原理,也知道了过度食用泡腾片的危害,那么,就需要大家理性对待泡腾片的功效,只有这样才是真正地对身体健康负责。

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