广东凉茶配方大揭秘，告别上火拥抱健康生活

秋季天气干燥，很容易就会引起上火，所以要在平时喝一些降火的饮料，说到降火，首先想到的就是凉茶，凉茶具有很好的降火效果，是广东人民生活中常备的一种健康饮品，为什么凉茶具有降火的作用?广东凉茶配方告诉你这个问题的答案。

图：凉茶

配方1：金银花、野菊花、鸡蛋花、木棉花洗净后5碗水褒成一碗水。即可。

配方2：有鸡骨草、夏枯草、加3元瘦肉就可以了。 其实还有很多很多的配搭，不过这两种就比较地道，广州人自己都会褒的。

关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条岭南文化的独特风景线。

时至今日，凉茶仍然是广东、香港、澳门地区人们日常生活中不可或缺的生活元素。王老吉凉茶、黄振龙凉茶、廿四味凉茶、石岐凉茶、葫芦茶、金银菊五花茶等品种在街头遍地开花，几块钱便换得一杯或苦或甜、配料不同的凉茶，在炎热的气候下换来清凉的愉悦，品尝到他们务实的生活态度和独特的生活情趣。

凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的后发效应，使其成为世界饮料的一匹"黑马"。凉茶产量已达200万吨(含港、澳地区)，销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。在产业高速发展的今天，作为中华饮食文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。

凉茶"既不凉、也不是茶"。它是广东、香港、澳门地区民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶是人们根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。它有特定的术语指导人们日常饮用，既无剂量限制，也无需医生指导。

凉茶起源于广东，所以广东人民更有发言权，凉茶能帮助人们缓解疲劳，起到降火的作用，很适合干燥的秋季饮用，还有很多人会选择在吃火锅的时候喝凉茶，不仅能降火，还能起到降温的作用，是不错的选择。