隔夜茶和隔夜水都有毒?带你看清水的“真面目”

水在人们的生活中起着重要的角色，人们通过摄入水资源才能使自己的生命得以延续，对于养生的人来说，喝茶是一种生活态度，在生活中也往往会遇到将茶隔夜放置的情况，有人说：隔夜茶和隔夜水都有毒，人们在喝了之后会发生亚硝酸盐含量超标导致中毒的现象，到底真相是怎样的呢?

我们分开来看，先看下隔夜的白开水，在日常生活中，所有的水资源当中，白开水是最好的选择，其中没有多余的热量，对机体来说是需要的水分，从某种意义上来说，还对一些疾病有预防以及促进病情恢复的作用。

图：白开水

如痛风、糖尿病、高血脂、肾结石等人群就要多喝白开水，特别是在天气比较炎热的气候下，更要注意水分的补充，可对病情有非常积极的作用。

那隔夜的白开水会受到影响吗?根据这个现象，相关的实验表明，虽然经过了一个晚上之后，亚硝酸的含量有所上升，但是也完全在国家可以接受并且安全饮用的健康范围之内。

除此以外，大家还需要知道的一点是，即使是亚硝酸这种物质可以转化为亚硝酸盐，但是亚硝酸盐本身并不会对我们的身体健康造成伤害，还是多种加工肉制品中的食品添加剂，如果真要说有影响的话，也只是在我们机体摄入大量的亚硝酸盐之后，在体内生成了亚硝基化合物。

这种物质才是国家癌症机构、世界卫生组织等被列为致癌的物质。因此，隔夜的白开水是完全没有问题的，只要大家注意水的卫生，完全烧开之后饮用即可。

那隔夜的茶水呢?

隔夜的茶水也是非常常见的饮品，每次当天的茶水饮用不完的时候，就成了隔夜的茶水，有的人说这样的茶水在隔夜之后亚硝酸盐含量会非常高，对身体健康产生不利的影响。

但在研究上表明，即使是隔夜的茶水，只要注意保存得当，如不受灰尘等影响，其中的亚硝酸盐含量要远远低于1mg/L，如果真的有危害健康的危险，也得是达到100mg以上的亚硝酸盐含量的茶水，才会有致癌的危险。

看来隔夜的茶和隔夜的水差别还是比较大的，如果你实在担心会对身体产生危害的话，不妨现喝现泡，这样就不会出现隔夜茶的现象了，喝新鲜的茶水会更加有助身体健康哦。