海南椰子汁可以做什么?可以做海南椰子鸡!

2018-08-13 11:08:08

小编:灵鸽

阅读(23708)

来源:食品代理网

生活节奏的加快,让人们的大脑每天都处于高速运转的状态。甚至有很多人喝一瓶饮料的时候都在想,这个饮料除了用来饮用以外还能做什么。这不,有人喝着海南椰子汁还在想海南椰子汁可以做什么嘛。有问题就要解决问题,那么究竟海南椰子汁可以用来做什么呢?

椰汁

海南椰子汁

最常见的是将海南椰子汁作为辅料,来做海南椰子鸡。具体的做法如下:

一、做海南椰子鸡需要的原料

净鸡(将下蛋还未下过蛋的小母鸡)1只(重约1000克),椰子5个,味精7.5克,精盐5克,白糖2. 克,胡椒粉1克,姜茸10克,汾酒7.5克,芝麻油1克,葱断2条。

二、海南椰子鸡的做法

1、破开椰子,将椰子水倒入容器,椰子肉刨成椰茸,用洁净毛巾包住椰茸用力挤出椰汁待用。

2、将味精、精盐、白糖、姜茸、胡椒粉、葱条、汾酒、芝麻油等搅和,放入已除脏洗净的净鸡腔内,四壁涂擦腌制,约20分钟后,用瓦罐1只,将少量椰茸铺放垫底,再将鸡放置中间,然后将全部椰茸铺盖四周,倒人椰子水,加盖,将瓦罐放置明炉上,先猛火后慢火锔之,约15分钟可熟。

3、取出熟鸡,掏净腹腔中的料渣,起骨斩件垫碟底,鸡肉切块?面,砌成原鸡状;烧锅落油,倒入鲜椰汁、味精、精盐,用湿生粉推芡,淋在鸡身上即成。

看到这里是不是口水都流出来了?既然知道了海南椰子汁可以做什么,不如赶紧动手,来点实操才实际,你觉得呢?

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