2020-12-10 06:05:19
小编:椰子
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来源:食品代理网
绿豆糕作为一种比较常见的糕点类产品,通常很受大家的喜爱,毕竟绿豆糕本身是比较香甜软糯的,同时相比于其它类型的糕点,绿豆糕相对比较健康,因此可以说绿豆糕是一种老少皆宜的健康糕点。那么绿豆糕是如何制作的呢?
绿豆糕怎么做:
1.绿豆提前一天浸泡,并去皮。
2.去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度,趁热用勺子压成泥状。
3.炒锅中放入麻油,把绿豆泥放入用小火拌炒均匀。
4.放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒。
5.将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状,放凉即可。
6.将绿豆泥分成9-10等份搓圆,包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用。
7.像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中,做好的绿豆糕密封放入冰箱,冷藏之后的风味更佳。
绿豆糕的热量是多少:
绿豆糕的热量并不低,100克的绿豆糕的热量大约为349大卡。如果想要吃绿豆糕的话,尽量自己在家做,自己制作绿豆糕的时候,可以人为的控制少放一些油、糖,这样的话绿豆糕的热量会低一些。
绿豆糕的做法步骤虽然比较繁复,但因为每个步骤相对比较简单,并且也不需要用到特殊的工具,因此在家就可以轻松完成,喜欢吃绿豆糕的人不妨尝试一下自己在家动手尝试制作吧,一定会有不一样的惊喜体验。
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