榴莲干如何在家做,吃榴莲干有什么好处

2020-08-13 05:26:38

小编:椰子

阅读(12075)

来源:食品代理网

被称为水果王后的榴莲真是让人又爱又恨,爱的是它绵密香甜的口感,恨的是它的冲鼻味道。怎么解决这一问题呢?其实很简单,就是把新鲜榴莲做成榴莲干。这样既能享受到榴莲的美味也不会有特别刺鼻的榴莲味。

榴莲干如何在家做:

可以选择真空干燥的方法。在急速冷冻之后,将冰冻的榴莲果肉直接置于真空的干燥器中,让其中的冰粒不接触空气,直接在真空中升华成蒸气,省略掉其变成水分流失掉然后被蒸发的过程,这样就可以使其保持原有的形状和样子,相当于其水分被瞬间抽干,然后做成榴莲干。榴莲的水分占整个果肉的82.5%,因此除去水分的榴莲干很轻,很脆,很美味。

榴莲干有什么好处:

榴莲含有高蛋白质,高碳水化合物,富含维生素和微量元素,适合于发育期青少年,病后体虚及怀孕的妇女食用,更是素食佳品。并且榴莲干含有高维生素C,能够增强人体免疫力。而且里面的膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助消化。

榴莲干的做法是不是很简单?因为它不需要多余的工具,所以随时随地都能做。喜欢吃榴莲干的人不妨自己动手尝试制作一下吧。当然,榴莲干虽好也不能一次性吃太多,否则会引起身体不适。

榴莲干
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