2020-03-19 00:34:22
小编:柚子
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来源:食品代理网
我们在生活中经常会吃一些枣子,在枣子上市的季节里吃鲜枣,而其它时间里则会吃脆枣,不过鲜枣和脆枣虽然都是枣子,却有很多不同的地方,只是很多人都不知道,那么你们知道鲜枣和脆枣区别是什么吗?
1.口感不同
鲜枣清甜多汁,甜度高,口感佳,风味独特,很适合直接食用。而脆枣的口感更偏向于甜脆一些,没有水分,但脆枣既可以直接食用,也可以用来泡茶或者是煲汤,食用场景比较多。
2.营养价值不同
鲜枣的营养价值比脆枣营养价值高很多,鲜枣含有的人体所必需的胡萝卜素和维生素C,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素,具有帮助消化,养颜美容等保健作用,虽说脆枣营养价值也很高,但稍逊鲜枣。
3.储存时间不同
鲜枣不耐保存,常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感,所以买了鲜枣后要尽快食用。但脆枣的保质期比较长,如果方法得当,可以长久的存放,而且可以防止营养流失,同时也避免存放不当坏掉的情况发生。
总的来说,鲜枣和脆枣区别主要体现在口感、营养价值以及储存时间的长短上。鲜枣口感清甜多汁,营养价值高,但不耐保存。而脆枣口感比较甜脆,营养价值稍逊鲜枣,但保质期比较长,适合长期存放。
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