2020-02-29 00:19:50
小编:无名
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来源:食品代理网
饼干可以说是人们生活中必不可少的一种零食了,无论身在何时何地,打开它的包装就可以满足自己对零食的小欲望。在众多饼干的种类当中,酥性饼干受到了不少人的喜爱和欢迎。正因如此,人们对于酥性饼干的做法表现出了浓厚的兴趣,那么接下来就跟小编一起学习一下酥性饼干是怎么制作的吧。
原料:低筋面粉40g、无盐黄油25g、细砂糖20g、全蛋液15g、黑芝麻花生酱25g、小苏打1/8勺。
1、黄油室温软化后,加入白砂糖;
2、先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用电动打蛋器搅打均匀;
3、分两次加入全蛋液,然后用电动打蛋器快速打发,打至均匀奶油糊状;
4、加入花生酱,搅打均匀,接着将低筋面粉和小苏打一起筛入;
5、用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面团;
6、将面团分为15g左右一个的小面团,搓圆、按扁,摆在烤盘中;
7、烤箱170度预热5分钟,放入饼干烘烤25分钟左右,停火后利用余温焖10分钟左右。
酥性饼干在外观上并没有特别新奇的地方,但是在口感上面却能够给你带来很多惊喜。等自己学会怎么制作酥性饼干之后,那样就可以随时享用它的美味,不用再去花钱购买它了。
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