虾片是什么做的，这些您知道吗

虾片，是非常好吃的美味休闲零食，鲜香可口，让人们吃到美味的产品，现在市场上的虾片口味众多，独立包装方便携带，让人们享受到美味的健康食品，因此受到了很多消费者的欢迎，那么虾片是什么做的?这些您知道吗?

虾片是什么做的?

虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。如用马铃薯制作虾片，产品有其独特之处，也很受人们欢迎。

配方：鲜虾(去头去壳)142g、水28g 、木薯淀粉120g、虾油35g、盐1-1.5g、糖3g 、白胡椒粉0.5-1g 、酱油5g、适量辣椒粉、适量黑胡椒粉、125g沸水。

1、鲜虾去头去壳，去虾线，加入水，然后用料理机打成虾泥;

2、制作虾油，其实就是虾头放入油里炸成金红色，然后滤掉虾头和杂质，冷却一下;

3、加入木薯淀粉，再将配料里的盐糖胡椒粉酱油，还有适量的虾油，一起倒入虾泥混合;

4、然后奋力拌匀，搅拌均匀不要有干粉状就好了;

5、将称重好的开水倒入面糊中，然后大致搅拌一下就行;

6、再用料理机把面糊打一下，成为很均匀的糊糊就行，蛋卷模必须先预热一下，然后挖一勺面糊放中间;

7、立刻合上模具，等几秒钟翻面一下，看到模具四周有蒸汽哧哧冒出，这时候注意把手柄的锁扣扣上;

8、出锅的虾片放在网架之类的，可以散热，不要叠放，以免热气散出的时候互相吸潮，不脆了。

虾片，美味好吃，让人们吃到美味的休闲食品，无论在什么时候都能享受到好吃的食品，尤其是自己在家做的虾片，含有很多的营养成分，出锅之后趁热吃，享受到新鲜虾片的新鲜美味，在制作的过程中根据自己的口味进行调制即可。