2019-12-24 01:13:59
小编:柚子
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来源:食品代理网
阿胶糕是一种具有滋养性的补品,除了阿胶糕之外,还有一种类似的滋补品,那就是玉灵糕,玉灵糕和阿胶糕比较相似,但也只是相似,并不是完全相同,两者在多个方面都有不同,那么玉灵糕与阿胶糕区别有哪些呢?
1.原材料不同
阿胶糕和玉灵糕都具有补血的功效,但两者制作选用的原材料是不同的。阿胶糕是以驴皮为主要原材料,再加入黑芝麻、红枣、核桃仁以及黄酒等辅料制作而成,而玉灵膏则是以西洋参和龙眼为主要原料制作而成的。
2.消化难易不同
阿胶糕所采用的的主原料阿胶是动物性原料,多少有些油腻,而且不太好消化,所以熬制过程中必须加黄酒加强它的流通性,达到助消化的目的,而玉灵膏的植物原料则需要长达40多个小时的蒸制,非常容易消化吸收,有益脾胃的作用。
3.功效作用不同
众所周知,阿胶具有止血的作用,所以一般女士在经期期间是不能食用的,不过玉灵糕没有那么多的限制,在经期也可以照常食用。此外,阿胶糕的补益作用显现得比较慢,需要坚持食用才能达到滋养的目的,而玉灵膏相对要快一些。
总的来说,阿胶糕和玉灵糕的区别主要体现在原材料、消化难易和功效作用这三个方面,除了上述这三个方面有所不同之外,阿胶糕和玉灵糕在价格上也有所不同,相较于玉灵糕的主要原料西洋参和龙眼来说,驴皮的价格会更高一些,所以阿胶糕的价格也比玉灵糕高许多。
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