怎样保存九制陈皮，分情况对待

有人说，九制陈皮是一种蜜饯果脯，也有人说，九制陈皮是一种药材，其实九制陈皮是源于广东地区的蜜饯凉果类食物，很多人喜欢食用九制陈皮，但却不知道怎么保存，那么怎样保存九制陈皮呢?

九制陈皮分为袋装的和自己制作的两种。一般袋装的九制陈皮在常温下保质期是180天，也就是说可以保存6个月，但是如果已经开袋，就算是气温不高，也尽量在一个星期内吃完，不宜放置过长时间。

如果是自己制作的九制陈皮，需要采取定期翻晒的方法，一年内晾晒3到4次。这样可以避免造成虫蛀，发霉的现象。而且，九制陈皮一定要放置在阴凉干燥通风的地方，不要完全将九制陈皮封闭起来。

此外，九制陈皮不适合放在冰箱里，放在冰箱里不但不利于保存，还会导致九制陈皮无法陈化，在储存九制陈皮的时候可以选择麻袋、陶瓷罐，或者是玻璃罐等容器，还可以在放置九制陈皮的地方摆放一些八角，可以达到驱虫的目的。

从上面的介绍我们不难看出，想要保存九制陈皮，需要分情况对待。袋装的九制陈皮需要在常温下保存，开袋的话要尽快食用。而自己制作的九制陈皮需要放置在阴凉干燥通风处，定期翻晒，避免被虫蛀。