2019-10-30 16:10:32
小编:在人间
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来源:食品代理网
饼干,是很多人喜欢吃的休闲食品,市场上买到的饼干都是袋装的,美味好吃,饼干加上一层巧克力,是不是很好吃呢,于是有人在家自制巧克力饼干,但是不知道要用到什么材料,那么巧克力饼干的材料有哪些?怎么做巧克力饼干?
巧克力饼干的材料
1杯红糖(约310ml,压紧量,抹平量匙),3/4杯(188ml)酥油,2汤勺(30ml)牛奶,1个鸡蛋,1又3/4杯(440ml)面粉,1茶勺(5ml)盐,1杯(250ml)巧克力(切成0.5厘米见方的小块。巧克力的量可根据个人口味增减),1杯核桃果仁(可放可不放),3/4茶勺(3克)小苏打。
怎么做巧克力饼干
1、将烤箱预热,开火热一会,不放东西,至180摄氏度。
2、将红糖、酥油、牛奶在大碗中混合,搅拌至所有材料均匀混合在一起。打入鸡蛋拌匀。
3、将面粉、盐、小苏打在另外一个碗中混合,然后倒在第二个步骤中拌均匀。拌均匀后的材料应该可以用手捏成团,如果不能,可以适当添加面粉,但是不要加多,能捏成团即可。将巧克力碎块拌入。
4、烤盘中不要涂油,可以铺锡纸,将第三个步骤揪成小剂子,搓圆压扁摆在烤盘上,间距2厘米左右。
小技巧:刚烤完的饼干是软的,放凉后就会变硬,所以烤完之后不要急着把饼干从烤盘上取下来。
5、用180度温度烤13分钟左右(饼干底部变成浅棕色即可)。烤完后,饼干在烤盘上放2分钟后再倒出。在室温下放凉即可。密封保存,可以存放两周。
在家制作巧克力饼干,不用出门就能享受到美味休闲食品,并且自己手做的安全卫生,营养十足,享受到刚做出来的巧克力饼干,吃到这么美味的巧克力饼干,是不是感觉有点惊喜呢,赶紧来制作吧。
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