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猪腰有腥味怎么去除,新鲜猪腰怎么洗干净

休闲食品百科

2019-09-09 16:20:41

食品代理网小编

阅读(91)

来源:食品代理网

猪腰,又名猪肾,大多用来炒菜食用,在饭店经常吃到,适量食用补充体内的蛋白质、维生素。在买新鲜猪腰时,有一股很浓的腥味,很多人通过不同方法去除腥味,还是没有去除干净,那么猪腰有腥味怎么去除,新鲜猪腰怎么洗干净?

新鲜猪腰

花椒水浸泡

在锅中烧开水,然后加入三小勺花椒,煮上3分钟后将花椒水倒入杯中放凉,然后用放凉的花椒水浸泡猪腰子几分钟,腥味就能除掉了。

白酒浸泡

准备一两白酒,将猪腰子沿着白色经络切开,纵向切成两半,注意要把白色经络全部切除,因为这些是不能吃的。在碗中倒入白酒,用白酒反复捏洗猪腰子,使白酒渗透进猪腰子中,这样就能轻松除异味,是给猪腰去腥的好方法。

猪腰

在清洗猪腰的时候,一定要先洗外部,把上面的附着物洗掉,剖开切成腰花或者片状,然后用清水洗干净,加入烧酒、盐、料酒等反复浸泡,最后用开水烫一遍,这样猪腰才能洗干净。

很多人都吃猪腰,营养价值高,美味好吃,尤其是在喝酒的时候,聊着人生大事,喝着小酒,吃着猪腰,何尝不是人间美味?享受那种入口醇香的口感,那种清香美味的味蕾,满足不同人的胃口。

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