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腊肉的种类有哪些,不同种类腊肉口感也不同

休闲食品百科

2019-09-08 16:20:43

食品代理网小编

阅读(241)

来源:食品代理网

尽管现在猪肉的价格一直在持续上涨,很多朋友都直呼吃不起猪肉,甚至有很多人调侃,将猪肉印在衣服上,背包上等,但是对于喜欢吃猪肉的人来说,依旧是难敌其中美味,而腊肉的原材料就是猪肉,那么腊肉的种类有哪些呢?

腊肉图片

肥瘦相间的五花腊肉

平衡的吃肉大法当然是肥瘦均沾啦,五花腊肉选取的是猪肉的腹部,肥嫩的脂肪中夹带着健壮的肌肉,肥瘦相间美味鲜嫩。春节饭桌上众口难调,来一点肥瘦间隔的五花腊肉无疑是很好的选择。

瘦肉偏多的后腿腊肉

对于既爱腊肉又偏爱瘦肉的宝宝们来说,后腿腊肉就要载入你们的腊肉库了。紧实的猪皮下有约三分之一的肥嫩之肉,往后的三分之二就都是你钟爱的美味瘦肉了。

越嚼越香的腊猪舌

猪舌,顾名思义,即猪的舌头,也有口条、招财的别称。因其本身具有滋阴润燥的功效,加之层层把关的熏制,使得腊猪舌味道可口,浓香入味,越嚼越香。

鲜香脆爽的腊猪耳朵

腊货常年有,但鲜香脆爽的腊猪耳朵就不是随时随地想吃就吃的了。猪耳朵富含胶质,美味可口,对于那些气血虚损、身体瘦弱,又热爱猪肉的朋友来说,简直是过年必备腊肉。

综上所述,腊肉的种类有五花腊肉、后腿腊肉、腊猪舌以及腊猪耳朵这四种,每一种腊肉所选择的部位不同,所制作出来的腊肉口感也会有一定的差异,但是无一例外的是,每一种腊肉都很好吃!

腊肉
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