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袋装月饼保质期有多久,袋装月饼该如何保存

休闲食品百科

2019-08-22 16:20:28

食品代理网小编

阅读(429)

来源:食品代理网

月饼,是中秋佳节吃的糕点,香甜柔软,色泽油润,甜而不腻,深受消费者喜爱。中秋佳节吃月饼是传统习俗,很多人都在担心一个问题,那就是保质期,那么月饼保质期有多久,月饼该如何保存?

月饼

袋装月饼的保质期一般是20天到90天左右。

袋装月饼的保质期主要受馅儿的影响,也受包装的影响,水果馅儿的月饼一般只能保存一个月左右,豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些,冰皮月饼保质期最短,仅仅只有15~20天,还需要放冰箱中保存。

月饼口味

1.常温保存 月饼的成分较为复杂,原料就有面食,冰糖,核桃,芝麻等,有的还含有奶油,果蔬等,月饼口味众多,馅也五花八门,这决定了月饼是一种很难保存的食品,因此应该保存在低温,通风,阴凉,干燥的地方,而且需要单独存放。

2.冰箱保存 有些月饼不能直接室温保存,很容易腐败,需要放在冰箱里保存,比如冰皮月饼,鲜肉馅月饼等,而且需要用保鲜膜包装好,控制好冰箱温度,不宜太低。 注意:月饼的主要成分还是淀粉,在低温下,淀粉会很快老化,变硬,口感变差。

月饼

3.隔离保存 月饼属于甜食,味道香浓,对蟑螂、老鼠等有很强的吸引力,所以月饼在存放时一定要防止老鼠和蟑螂,需要隔离存放,也可和陈皮、花椒等一起存放,防止月饼被破坏或污染。

袋装月饼长时间不吃,有可能会出现过期的现象,通过以上内容了解袋装月饼保质期有多久以及袋装月饼如何保存,简单实用,在吃月饼的时候,配上新鲜牛奶,是一种美美的享受。

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