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桂圆干怎么挑选好坏,通过手感来判断

休闲食品百科

2019-07-10 16:00:49

食品代理网小编

阅读(97)

来源:食品代理网

很多人都喜欢吃桂圆干,但是桂圆干怎么挑选好坏很多人都对此不太明白,关于桂圆干的挑选方法有很多种,今天小编就教大家如何通过手感来判断它的好与坏,我们一起来了解一下吧。

桂圆干怎么挑选好坏

1.摸一摸

好的桂圆干应该是干燥度比较高的,摸起来外壳较脆,轻轻一捏就很容易破裂,这样的桂圆干才利于我们长期保存,不容易生霉烂;而那些摸上去外壳变瘪但不碎的是干燥度比较差的桂圆干,最好不要买。

而对于没有壳的桂圆干,可以直接摸果肉,以肉质肥厚,手捏起来干爽柔软的较好;如果摸起来肉质偏薄湿软,则说明干燥度不够,很容易生霉,不建议挑选。

2.摇一摇

挑选带壳桂圆干很难知道里面的果肉究竟如何,这时候可以通过摇一摇的方式来侧面了解一下,拿起一颗桂圆干放在耳边摇晃听声音,如果桂圆干果肉饱满厚实,果肉和果壳的距离会很近,摇晃起来是几乎没有什么声响的;

反之,若是桂圆干摇晃起来有明显声响,则说明里面的果肉比较干瘪,就会碰撞到果壳发出声响,遇上这个的桂圆干最好不要买。

我们在购买桂圆干的时候,如果不太确定它的品质是好还是坏,我们可以通过手感来判断。如果桂圆干的外壳摸起来比较脆且容易破裂,而果肉摸着比较干爽,那么我们基本上就可以确定这是一个值得购买的好干果。

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