2019-06-09 03:09:34
小编:无名
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来源:食品代理网
说到好吃又简便的甜点,布丁绝对榜上有名。Q弹软嫩的口感,再加上香甜浓郁的味道,绝对是家里小朋友的最爱。那么香草布丁怎么做比较好吃呢?今天小编就交给大家一个方法,3个步骤就能轻松搞定。
期间需要准备的材料有:蛋黄35g、白砂糖35g、吉利丁水、淡奶油245ml、香草精。
1.首先把蛋黄和白砂糖倒入玻璃碗中打散,然后把淡奶油倒入锅中,烧开后倒入蛋黄糊中,搅拌均匀,再倒回锅中搅拌,到70℃时停止加热,这个时候一定要控制好温度。
2.在其中加入香草精和凝固的吉利丁水,随后搅拌均匀。这就是布丁液了。
3.最后再将布丁液用筛子筛入玻璃碗中,放凉,然后用保鲜膜盖好,留一个小孔,再倒入模具中成型,并放入冰箱中冷藏至硬。一款简便好吃的香草布丁就做好啦。
如果把做好的香草布丁放进冰箱里冷藏后食用,夏日里也能给你带来一片清凉畅爽。说了这么多,是不是有小伙伴已经开始流口水了?想学的小伙伴们要记得做好笔记,赶快准备好材料试一试吧!
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