曲奇饼干怎么挑，应从这三个方面入手

在众多零食当中，曲奇饼干可谓是不少吃货们的珍爱，那形状各异、颜色不一的外表让人感到十分有趣，并且在口感方面也是十分的美味。那么美味的曲奇饼干该怎么挑呢?应该从这三个方面入手。

1.看成分

一般的饼干制作，选用的主料都是面粉或者谷物，在这里值得注意的是，如果饼干的配料表里表明谷物类为精面粉，就要小心注意了，虽然精字给人感觉饼干的选料很高级，然而事实上以精面粉制作的饼干营养价值相对较低。

相反，如果饼干的主料添加了其他粗粮或者豆类，曲奇的营养价值反倒能提高一些，这也是全麦饼干要比普通饼干营养更均衡更丰富的原因所在，尽量选择添加了粗粮或豆类的曲奇。

2..闻气味

好的曲奇饼干应该会带有饼干特有的谷物类香味，而且油味也比较新鲜，此外，由于曲奇在制作时不会掺入一滴水，完全凭借黄油和面粉制作，所以好的曲奇还会带有一股浓郁的黄油香味。

如果曲奇闻之没有谷物香味，或者黄油的味道，则说明不是选用的原材料不好，就是曲奇已经存放了太久的时间，这样的曲奇饼干都不宜选购。

3.尝口感

最后一步也是最为关键的一步，那就是尝味道。曲奇饼干到底好不好吃，当然是要看合不合自己的口味，所以买回家的曲奇最好先尝尝味道。

对于曲奇的口感，有的认为越脆越好，有的认为越酥越好，其实这都是非常致命的错误，好的曲奇饼干应该咀嚼起来要不粘牙，质地要相对密实，而且有明显酥松香脆的口感。

在平时的生活中，我们虽然热爱美食，但是我们却不知道如何挑选，如果你也喜欢吃曲奇饼干的话，那么就从这三个方面入手就可以很轻松的挑选到美味的曲奇饼干。