童年的味道，山楂条的做法是什么？

山楂条是我们童年最喜欢吃的零食，相信大家小时候都吃过，它的外面裹着厚厚的白糖，拿起一根来吃的时候，白糖粒下雪似的往下掉，它的味道酸甜可口，美味极了。虽然大家都很喜欢吃山楂条，但是山楂条的做法可能还不太清楚。下面小编给大家介绍一下它的做法吧。

首先做山楂条前要先把食材准备好，再准备适量的新鲜山楂和适量的糖，还有一些容器等。

山楂图片

1、先准备一些山楂，放在盐水中浸泡十分钟后清洗干净;切去两头，再切开去核。

2、锅中放入处理好的山楂块，(加少许水不同的料理机功率不同，水量需自行调整，但尽量少)，先加一百克碎冰糖，煮十分钟左右，在此过程中需要不停的进行翻炒。

3、将煮软的山楂倒入料理机打成泥(量多分次，如果喜欢细腻的效果，就用滤网过个滤。

4、将山楂果泥再次倒入锅中，分次加入100克白糖，用中火不停快速翻炒(因为含糖量大，很容易焦底)，炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度。

5、在平底烤盘(不沾烤盘可以直接抹，不是不沾的，请垫上硅油纸)上均匀刮平，要比果丹皮略厚些，大约0.3厘米左右最佳;这个过程是晾干，如果心急，就用烤箱低温烘烤，80到100度之间都可以，大约2小时，当然温度不一，烤箱也有温差，大家可以一小时一小时设置，视情况调整;如果没有烤箱，就自然晾干，有阳光的日子很快，两三天左右。

6、从四周慢慢往里揭，直到可以完全揭起，去掉四周比较干硬的部分，切成你喜欢的样子。

7、找一个有深度的容器，把山楂条放进去，倒入白糖，抖一抖，使糖量均匀沾上山楂条就成。

以上就是关于山楂条的具体做法，如果平时想吃山楂条的话，可以自己在家试着动手做哦，因为自己制作的山楂条会比较干净卫生，而且吃起来会觉得更美味哦。具体的做法可以参照以上的步骤来进行，但需要注意的是，不要空腹食用山楂条。