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乌梅的作用与功效有哪些?吃货们进来看!

休闲食品百科

2019-03-01 08:49:04

食品代理网小编

阅读(547)

来源:食品代理网

乌梅是一种非常好吃的休闲食品,不少人在闲暇之余就会吃一些乌梅来解馋,乌梅酸甜可口的食用口感让其得到了很多人的青睐,比如说喜欢吃零食的小朋友和女性朋友,这两大人群都是乌梅的忠实粉丝呢,那么你知道乌梅的作用与功效有哪些吗?

一、乌梅的功效

乌梅是药食同源的制品,是青梅经过加工后的中药材之一。味酸、微涩,性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。 收敛生津,安蛔驱虫。治久咳,虚热烦渴,久疟,久泻,痢疾,便血,尿血,血崩,蛔厥腹痛、呕吐,钩虫病,牛皮癣,胬肉。

敛肺止咳。用于肺气虚所致的久咳、干咳;涩肠止泻。治疗脾气虚弱、久泻久痢;生津止渴。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴;安蛔止痛。治疗蛔虫引起的胆绞痛。

乌梅

新鲜乌梅图片

《随息居饮食谱》中讲:“梅,酸温,温胆生津,孕妇多嗜之。”《本草新编》提及“乌梅止痢断疟,每有速效”;《本经》:“主下气,除热烦满,安心,肢体痛,偏枯不仁,死肌,去青黑痣、恶肉”;《别录》:“止下痢,好唾口干。”“利筋脉,去痹。”

二、乌梅的作用

1、保护肠胃

乌梅不但能开胃增进食欲和可以保护肠胃,它有消毒的功效,可以防止食物在肠道里腐烂。

2、止血

乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血,可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者,在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6——10克功效显著,这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生,增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。

3、止渴止咳

乌梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品,能去暑解渴。乌梅酸涩收敛,能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症,常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。

乌梅干

乌梅干图片

4、防老化

乌梅可以说是长寿果,每天吃一颗乌梅,能预防人们受老化病的病痛折磨,因为它可以刺激荷尔蒙的产生,从而让人们享受真正的长寿。

5、清血

现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增,日子久了,血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液,使血液流动量正常化,排除过量的酸素。

6、孕妇止吐

孕妇在孕期通常会想吃酸味的食物,这是一种人类的正常反应。因为怀孕时血液是偏酸性的,胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时,钙质会流失,所以有些孕妇的牙齿会变的松的,更有一些孕妇的情绪会上下波动不已,建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

虽然乌梅具有很高的营养价值,但是乌梅可不能和猪大排和猪小排一起食用,因为这样会影响身体对营养素的吸收,而且乌梅如果和猪肉一起吃,就会引起食物中毒的反应,所以千万不要将乌梅和猪肉进行搭配哦。

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