2018-12-14 13:57:49
小编:灵鸽
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来源:食品代理网
年糕的吃法有很多,不同的吃法决定了年糕的做法不同。有些人将直接将年糕进行炒制,而有些人则喜欢将年糕煎着吃,那么,你知道煎年糕的做法是什么吗?
煎年糕
准备用料:年糕4块、葱丝适量、孜然粉、辣椒面和粗盐。
煎年糕的做法如下:
1、将葱切丝待用。热锅凉油,将年糕和葱花一同放入,文火慢煎。
2、等到葱花变的焦酥,就可以将其夹出。年糕煎至一面微黄便可以翻面。
3、两面金黄时,开始撒入孜然粉和辣椒面,两面都要撒。撒上粗盐粒关火,过2分钟即可食用。
现在煎年糕就制作好了,不过值得注意的是制作煎年糕,要选择薄一点的年糕,这样口感会更好。
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