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葱香手抓饼的做法是什么?这里有一份简单的制作攻略!

休闲食品百科

2018-11-26 15:14:11

中国食品代理网小编

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来源:中国食品代理网

饼在人们的饮食中一直都有着重要的地位,虽然,手抓饼并非中国传统特色美食,但如今也得到了众多中国市场消费者的欢迎。甚至还有很多人会自己制作。那么,葱香味的手抓饼的做法是什么呢?

手抓饼

手抓饼

首先准备制作葱香味手抓饼的食材,其中包括材料A:面粉150克,开水80克;材料B:面粉150克,盐4克,温水90克。辅料:葱花,芝麻,油渣

做法如下:

1、将材料A中的开水冲入面粉中,揉成烫面团。

2、将材料B的面粉和盐混合均匀,加入温水和成面团。

3、步骤(1)和步骤(2)面团混合,揉制过程中分次地加入少许水,用拳头将两个面团混合成非常柔软的面团,醒半个小时。

4、醒好的面团分成四等份,取一份,擀开成长方形的薄面片,撒上葱花、芝麻、碎油渣。

手抓饼

手抓饼

5、将面片从一端开始,象折纸扇子那样层层叠起,将层次面朝上,从一端盘起,边盘边横向轻轻拽长,最后收成圆形。

6、饼擀薄(面很软,我是用手轻轻按开,然后用擀面杖推平)后 ,平底锅小火加热,倒入适量油(最好兑点荤油),油热后放入饼,一面烙好后,翻面再烙至两面金黄即可。

以上便是葱香手抓饼的做法了,原料获取不难,制作方法也不多,所以,葱香手抓饼的制作并不难,只要用心,总能享到由心而发的味道。

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