黄豆浆和黑豆浆的区别，营养丰富，食之美味

豆浆配油条、牛奶配面包都是相当常见的早餐搭配，相比较后者，前者在我们生活中出现的频率要更高一些。由于原材料不同，豆浆也有许多不同的品种，例如以黑豆为原材料的黑豆浆、以黄豆为原材料的黄豆浆、添加了多种辅料的复合豆浆。那么，黄豆浆和黑豆浆的区别是什么?

首先，二者的原材料有较大的区别。黑豆是一种味甘性平的豆类，具有很好的滋阴、活血、明目等功效。黄豆被称为是蛋白质的仓库，其植物性蛋白质非常丰富，可以与蛋、奶等相媲美，能较好的维持机体健康。

其次，虽然二者的营养物质大致相同，但是黄豆的蛋白质、钾元素、维生素等含量要比黄豆高一些;而黑豆在清火、利水、抗氧化等方面的效果要强于黄豆，且含有矿物质元素铬，对糖尿病患者来说负担更小。除此以外，黑豆浆中含有的粗纤维有助于肠胃蠕动、改善便秘，含有的不饱和脂肪酸能满足人体对脂肪的吸收，营养价值很高，对人体有较大的好处。

综上所述，二者在原材料、营养成分上存在一定的区别，由于营养成分不同，二者的功效也存在一定的区别，但总而言之，两种豆浆都是高蛋白、高营养的食物，适量饮用能补充身体缺乏的营养物质，对人体有较大的好处。而且，豆浆口感香醇顺滑，若是再添加适量的糯米作为辅料，则会更加浓稠，品尝起来十分美味。