鹰嘴豆可以打豆浆吗，鹰嘴豆搭配什么打豆浆

说到鹰嘴豆，估计很多人都不知道是什么。其实鹰嘴豆也叫做鸡豆、鸡心豆，是我国新疆地区的五谷之一。其不仅营养价值高，还很适合做成各种特色美食食用。那鹰嘴豆可以打豆浆吗?

首先可以肯定的是，鹰嘴豆可以用来打成豆浆。鹰嘴豆的利用率更高，养生价值更高，也更易被人体吸收。一般来说，普通黄豆打豆浆容易出豆渣，但鹰嘴豆却没有。用鹰嘴豆打出来的豆浆具有淡淡的栗子香味，香甜又顺滑。

鹰嘴豆可以与我们常见的谷物搭配在一起打成豆浆，比如红豆、黑米、藜麦等，也可以搭配杏仁、核桃等坚果。还可以根据个人爱好搭配红枣、冰糖等食材，口感味道会更好。另外，打豆浆使用鹰嘴豆的量要稍微少于普通黄豆的量，否则会很粘稠。

从上面的介绍中我们可以知道，鹰嘴豆可以用来打豆浆，而且用鹰嘴豆打出来的豆浆豆渣少、更浓郁，还具有板栗香味，非常易于消化吸收。此外，鹰嘴豆还可以根据个人喜好搭配多种食材打成豆浆，口感更丰富哟!