2019-12-04 16:10:19
小编:在人间
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来源:食品代理网
大豆,俗称“黄豆”,豆科植物的果实,尤其是到了秋收的季节,能够看到金黄色的大豆,在日常生活中,大豆可以做成各种各样的食物,新鲜可口,美味十足,受到了很多消费者的欢迎,那么大豆怎么选?教你一招如何购买。
大豆怎么选?
1、色泽:大豆的品种具有其固有的色泽,若色泽暗淡,无光泽为劣质大豆。
2、质地:颗粒饱满且整齐均匀,,无破瓣、缺损、霉变、挂丝的为好大豆;颗粒瘦瘪,不完整,大小不一,有破瓣,有虫蛀,霉变的为劣质大豆。
3、干湿度:牙咬豆粒,发音清脆成碎粒,说明大豆干燥;若发音不脆则说明大豆潮湿。
大豆如何保存?
阴凉、干燥处储存。根据待贮大豆的数量选择合适的容器,然后把容器冲洗干净、沥干,放在阳光下曝晒3~4小时,再将晒好的豆子趁热装入容器内,一般以刚好装满容器为宜,加盖密封,置于阴凉、干燥处贮藏。
无论在老家还是在超市中,都能见到大豆,大豆煮熟之后可以打成豆浆喝,美味营养,自己动手做,新鲜美味。很多人都不知道大豆怎么保存,买回来的大豆应该在阴凉、干燥处保存,希望可以帮助到大家哦。
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