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牛奶的营养高口感好,全脂牛奶和纯牛奶区别有哪些呢?

乳豆制品百科

2019-03-28 10:34:48

食品代理网小编

阅读(310)

来源:食品代理网

牛奶是大家日常生活中受不了的营养品,牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等物质,对于人体有着很好的促生长作用,尤其是对于青年人和老年人来说,喝牛奶的好处不言而喻,但是牛奶中除了含有各种营养外,还有非常多的脂肪,全脂牛奶中的脂肪含量非常丰富,那么全脂牛奶和普通纯牛奶有什么区别呢?

纯牛奶包括鲜牛奶、全脂牛奶、低脂牛奶、脱指牛奶。

全脂牛奶

全脂牛奶图片

全脂牛奶是未经过脱脂的牛奶,脂肪含量在3%左右;脱指牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分,使脂肪含量降到0.5%以下;低脂牛奶通常脂肪含量在1.5%左右,可以满足现代人追求“高蛋白,低脂肪”的营养需求。

全脂牛奶和纯牛奶的区别在于:全脂牛奶重点在全脂,就是说牛奶里面保留大部分的脂肪;而纯牛奶重点在于纯,就是说出了牛奶没有添加其他东西。接下来,我们来看看全脂牛奶和纯牛奶的区别有哪些。

1、全脂牛奶是指脂肪含量高于3.0%的牛奶。包括全脂纯牛奶、全脂酸牛奶等等。相应的,半脱脂奶的脂肪含量大约在15%左右,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。

纯牛奶

伊利纯牛奶图片

2、纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶,从产品的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶。纯牛奶是一种营养相当丰富的食品,但它并非十全十美。一则,如果用它作为主食,碳水化合物的比例较低,最好能配合一些淀粉类食物。同时,牛奶的天然缺陷是铁和锌的含量太低,维生素 C也太少。

3、美国纽约州康奈大学的科研人员不久前公布的一项研究报告进一步证实,多喝全脂牛奶,有助于预防各种癌症。特别是牛乳脂纺中含有少量特种脂肪酸,可在预防血癌、乳腺癌、大肠癌、卵巢癌及前列腺癌方面发挥效果。

全脂牛奶

全脂牛奶图片

4、纯牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;而酪氨酸能促进血清素大量增长;铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;出色的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生。

由此看来,全脂牛奶和纯牛奶虽然有些许不同,但是对人体都有好处,而且全脂牛奶因为含有丰富的脂肪,所以口味会更加香甜,所以不管你喜欢喝纯牛奶还是全脂牛奶都行,但是要适量饮用,毕竟两者的脂肪含量都不低,过量饮用可是会增肥的哦。

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