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海盐与食用盐的区别,日常生活中需要仔细区分

2021-04-03 05:05:28

小编:椰子

阅读(118)

来源:食品代理网

烹饪时尤其离不开的一种调味料就是食用盐,无论是加碘盐还是海盐,日常生活中都十分常见。几乎是家家户户都必须的调味品。那么大家知道海盐和其它食用盐究竟有什么区别吗?日常生活中如何分辨?

食盐

海盐与食用盐的区别:

1、海盐一般比精制食盐贵,因为它的采集方式比较复杂。

2、海盐也是食用盐,不能吃太多。但和食用盐不同的地方是含钠量要比食盐少的多。

3、根据产地和内含矿物质的不同,海盐的颜色各异,有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。而普通精制盐为白色细小颗粒。

4、海盐在古代采用古老传统的手工制盐工艺,经精选、加工制成,具有天然纯净、晶莹洁白、咸中带鲜、回味甘甜的特点。沿海地区的居民自古以来都十分喜欢使用海盐产品来烹饪食材。

5、井矿盐是以岩盐或地下天然苦卤为原料,采用真空制盐工艺精制而成。井矿盐生产过程中需要添加一些化学除杂剂来除去卤水中的杂质,再通过多项工艺不断处理后精炼而成。由于井矿盐中天然矿物质成分和微量元素在制盐工艺过程中基本流失殆尽,因此井矿盐的氯化钠含量很高,口感只有咸味,略带苦涩。

食盐

通过本文是不是大家对海盐和食用盐有了更深的了解和认识?虽然同属于盐类,但海盐和食用盐的区别还是非常大的,同时在食用时要非常注意,不能盲目食用,同时也不能过量食用。

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