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蛋黄酱和千岛酱的区别,这两方面区别明显

2021-04-02 05:52:12

小编:柚子

阅读(138)

来源:食品代理网

蛋黄酱和千岛酱都是我们在日常生活中经常食用的酱料,虽然两者同属酱料,但却并不一样,并且在很多方面有区别,只不过有些人不太了解,所以误以为蛋黄酱和千岛酱是一样的。那蛋黄酱和千岛酱的区别有哪些呢?

蛋黄酱

蛋黄酱是基础酱,主要用醋、盐、白糖、和一半以上的植食用油等原料加工而成。而千岛酱是在蛋黄酱和沙拉酱的基础上,加洋葱、彩椒、黑橄榄、番茄沙司、白醋调节的复合口味的沙拉酱。

千岛酱颜色偏橘红,吃起来酸酸甜甜,十分营养美味。它的名字是以美国和加拿大边界处的千岛湖命名的。而蛋黄酱颜色呈淡黄色,与其说它是一种调味酱,倒不如说它是一种调味油更为贴切。

千岛酱

从上面的介绍中我们可以知道,蛋黄酱和千岛酱的区别有两个方面,一是制作酱料所选用的食材不同,二是颜色风味不同。而且蛋黄酱比较适合涂抹在面包片上,千岛酱则更适合与蔬菜或是三明治一起搭配食用。

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