2021-01-05 08:13:02
小编:柚子
阅读(28282)
来源:食品代理网
众所周知,紫米属于糯米类,是较珍贵的水稻品种,产量比较少,因此价格高。而有些商家会在紫米中掺假,所以大家在购买紫米的时候,要学会挑选的方法,以免购买到劣质的紫米,那如何挑选紫米呢?
1.一般来说,品质好的紫米颗粒饱满,外观是紫白色的或者是紫白色夹杂着紫色块。
2.另外,在挑选紫米时可以咬断一颗米看看横截面,如果横截面是白色的,那就是正常的紫米,如果咬断之后横截面是紫色的,说明就是染色渗透了,这样的紫米不建议购买。
3.还有就是在挑选紫米时,要尽量挑选颗粒完整的,没有碎的,这点和挑选大米等其他品种米是差不多的。
4.将紫米放在白纸巾上,滴上几滴白醋,白纸巾上出现紫红色的即为真,而无颜色变化的则是假紫米。这里面的原理是花青素遇到酸会变成红色。不过大家在购买紫米的时候不能带着醋出门,所以这种方法更适合在家里使用。
从上面的介绍中我们可以知道,挑选紫米的方法其实和挑选普通大米的方法有些相似,需要看其外形是否饱满,颜色是否纯正,颗粒是否完整等等。而且想要挑选优质紫米,还可以用白醋来检验,但由于携带白醋不方便,所以这种方法有一定的局限性。
1、本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由秒火食品代理网编辑整合,转载请注明秒火食品代理网出处。
2、转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。
3、如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与秒火食品代理网客服联系。联系电话:400-999-2585
免费客服热线
400-999-2585
您的姓名:
联系电话:
验证码:
微信:
产品类型:
代理区域:
需求说明:
我已阅读并同意 《秒火食品代理网服务条款》 和 《秒火食品代理网隐私政策》