2020-10-21 06:18:33
小编:椰子
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来源:食品代理网
除了常见的花生油、大豆油,橄榄油也是比较受人欢迎的植物油,因为橄榄油的营养成分比较丰富,食用起来也比较健康,所以橄榄油也是日常生活中必不可少的调味油。那么橄榄油都有哪些成分呢?吃橄榄油有什么好处?
橄榄油的成分:
1、橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。
2、橄榄油富含与皮肤亲和力较好的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效。
3、橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸,而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感性,当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高,拥有的双键数量越多,其活动性就越强。
吃橄榄油有什么好处:
1. 橄榄油通过降低高半胱氨酸,防止炎症发生,减少对动脉壁的损伤。
2. 通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉,降低血压。
3. 橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效。
4. 橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效。
橄榄油的功效确实有非常多,但物极必反,在食用橄榄油时还是要控制用量,不能一次性吃太多,并且一些肠胃不好的人是不适合吃橄榄油的,同时,有慢性腹泻的人也要避免食用橄榄油。
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