2020-04-11 00:25:57
小编:无名
阅读(13697)
来源:食品代理网
山茶油和橄榄油被不少健康人士视作为食用油中的佳品,在选购它们的时候,不少人往往难以做出抉择。另外,这两种食用油的成分也很相似,让人傻傻分不清。那么,山茶油与橄榄油的区别在哪里呢?通过对比之后,你心中就有数了。
1、从营养成分上分析
油酸作为一种不饱和酸,它的营养价值是很高的,在很多食用油中,都会含有一定量的油酸,只是分量比例有所不同罢了。将山茶油和橄榄油做比较,山茶油的油酸成分要远远高于橄榄油,而且维生素的含量也将近是橄榄油的倍数。另外,山茶油和橄榄油中都含有一种叫角鲨烯的物质,它有很好的富氧能力,对缺氧抗疲劳,提高人体免疫力有很大的功效,但是一般来说,山茶油中,角鲨烯的含量要稍稍优于橄榄油。所以从营养成分上分析,山茶油要比橄榄油好。
2、从烹饪条件上分析
山茶油的烟点相对橄榄油来说更低,适合煎、烤、煮、炒,在做菜的过程中,比较不容易出现油烟。而橄榄油一经加热很容易被挥发掉,所以炒菜时,需要的量较多,而且它的烟点低,容易出现大量的油烟,这些油烟进入人体后,对身体特别不好。所以,从烹饪条件上分析,山茶油优于橄榄油。
3、从功能效用上分析
大家都知道橄榄油有很好的美肤养颜的作用,用来护手护肤护发效果都很好。但是橄榄油的这些美容效果,山茶油通通都有,而且山茶油用于美容,还可以防紫外线、防长斑、防皱纹。而且山茶油在减肥、降低胆固醇方面还有有奇效,对于爱美的人士来说,多吃山茶油,瘦身效果特别好。
综上所述,山茶油和橄榄油在营养成分、烹饪条件以及功效作用上有着些许的不同之处。如果非要把它们放在一起比个高低的话,符合自己实际需求的才是好食用油。
1、本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由秒火食品代理网编辑整合,转载请注明秒火食品代理网出处。
2、转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。
3、如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与秒火食品代理网客服联系。联系电话:400-999-2585
免费客服热线
400-999-2585
您的姓名:
联系电话:
验证码:
微信:
产品类型:
代理区域:
需求说明:
我已阅读并同意 《秒火食品代理网服务条款》 和 《秒火食品代理网隐私政策》