2020-02-19 08:21:35
小编:尼可
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来源:食品代理网
白胡椒粉是生活中常见的调味品,它是由白胡椒提炼而成,可以在日常烹饪的时候加入一点,能大大提升饭菜的香味,使人们吃起来更有食欲,白胡椒粉除了拥有日常烹饪的作用之外,你了解过白胡椒粉的功效与作用吗?
1.温中散寒
白胡椒粉性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒。
2.助消化
白胡椒粉的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化。
3.解食物毒
白胡椒粉可以解鱼虾肉毒。《日华子本草》曰:“解一切鱼、肉、鳖、蕈毒。”食物陈腐,误食中毒,或食毒蕈,皆可用胡椒以解其毒。而且有白胡椒粉的菜肴不易变质,说明白胡椒粉还有防腐抑菌的作用。
4.止痛
白胡椒粉辛热,入胃、大肠二经,辛以行散,热能驱寒,擅于温中散寒,行气止痛。可治畏寒冷痛、心腹卒痛。白胡椒粉还可治牙齿浮热作痛,因为胡椒属于纯阳之物,散少阴沉寒,除上攻浮热,温通经脉,故治牙痛。
看来,平时在厨房中不太起眼的白胡椒粉,却拥有如此多的好处,如果你也喜欢烹饪,不妨尝试一下在日常的做菜中,加入一些白胡椒粉,但要注意适量哟。
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