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白米醋和糯米醋的区别有哪些,从这两点可以很好的区分

2020-02-13 00:19:07

小编:无名

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来源:食品代理网

很多人都分不清白米醋和糯米醋的区别到底在哪里,这也不难理解,毕竟在这个快节奏的时代之下,很多人都是点外卖而很少做饭,甚至是都不会做饭,自然对这些调味品不是很了解,那么接下来小编就从两个方面带你了解他们之间的区别。

白米醋和糯米醋的区别有哪些

一、制作工艺不同。

糯米醋,是以优质糯米为主要原料,利用生物工程及传统工艺酿造的一种新型保健醋。白米醋,酿造白米醋是以食用酒精为原料,经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。

二、味道不同

糯米醋含有人体所必需的18种氨基酸、维生素及铁、锌、钙等微量元素。本品具有滋味鲜美、口感纯正、酸甜适中、醋香浓郁、香气柔和之特点。白米醋的特点是酸度不高,酸味单薄,不挥发酸含量相对来说低,色浅,不改变调味对象的颜色。

白米醋和糯米醋的区别有哪些

如果你对白米醋和糯米醋不是很了解的话,从这两个方面就可以很好的区分它们,在生活中多积累一些经验,可以让我们的生活常识更加丰富,方便自己更好独立的生活。

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