2019-11-25 16:05:25
小编:柚子
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来源:食品代理网
我们都知道红枸杞的价值很高,既是中药,又是食物,生活中也经常会见到,但估计很多人都不知道,红枸杞的叶子也可以食用,还可以做成很多美味的菜品,那么你们知道红枸杞叶怎么吃吗?
红枸杞叶怎么吃
适量食用枸杞叶菜,有延缓衰老、增强免疫力的作用。而且枸杞叶的食用方法也比较简单,可以沸水焯炒后凉拌或做汤料,也可加入一些调料做成小炒菜,营养丰富的同时还有着很不错的味道,今天教大家凉拌枸杞叶的做法。
凉拌枸杞叶的做法
主料:枸杞叶350克、大蒜2瓣、干辣椒2个、花椒5粒
调料:生抽1小勺、米醋1大勺、糖1小勺、鸡粉1小勺
做法步骤:
1.枸杞叶洗净,洗净后用淡盐水浸泡5分钟捞出控水;
2.入沸水中焯1分钟左右捞起,入纯净水过凉;
3.大蒜拍扁剁成碎粒,加入米醋、白糖、生抽、鸡粉调匀,干辣椒剪成条备用;
4.加入油、花椒、辣椒段小火煸至花椒和辣椒变成紫色;
5.迅速将煸好的热油浇入之前调好的料碗中,搅拌均匀;
6.枸杞叶捞出挤干水分入碗;
7.把料汁倒入装着枸杞叶的碗中,即可装盘。
上述就是红枸杞叶的吃法以及其中一种吃法的介绍了,如果大家不知道枸杞叶怎么吃,或者是喜欢吃红枸杞叶但是不知道该怎么做的话,可以看一下,或者拿个小本本记下来,以备不时之需。
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