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吃木耳有哪些注意事项,食用之前务必要搞清楚

粮油调味品百科

2019-08-29 16:10:01

食品代理网小编

阅读(142)

来源:食品代理网

人生犹如木耳,点滴精彩人生。木耳,沉淀着大自的灵气,营养价值丰富。记得小时候不敢吃木耳,吃到肚里怕有毒,因而不敢吃木耳。木耳虽珍贵,但是食用之前务必要搞清楚,吃木耳有哪些注意事项?

木耳

1、吃鲜木耳可能会出现中毒的现象。新鲜木耳中含有一种“卟啉”的特殊物质,这种物质接触到阳光,会出现植物性日光炎,容易引起皮肤红肿、痒痛等皮肤问题。

2、清洗木耳时,最好不要用洗涤剂清洗。木耳很容易吸收洗涤剂中的化学成分,这些化学成分对人体不利,最好是用盐水浸泡,再冲洗为好。但是木耳也要注意浸泡的时间不能过长,而且最好还能换2-3次水,这样清洗的更加干净。

3、在食用凉拌木耳时,最好是将木耳煮熟之后,在凉拌为好,这样可以有利于营养物质的吸收。

木耳食品

4、孕妇最好不要多吃木耳。孕妇是一种特殊的体质,木耳有滑利的作用,所以吃多了木耳可能增加孕妇的危险性。

5、出血性中风患者最好不要吃木耳。出血性中风患者本来的凝血功能就比较差,而木耳又有抗凝的作用,所以最好不要吃木耳。

吃木耳有哪些注意事项,在家做饭时要注意以上五种情况,木耳虽营养丰富,但也要注意食用木耳常见的事项。木耳,是很多中老年人常吃的一种食物,降血压降血糖,助于延缓衰老,增强身体免疫力。

木耳
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