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红豆薏米怎么服用祛湿效果好,看完赶紧收藏

粮油调味品百科

2019-07-18 16:10:02

食品代理网小编

阅读(487)

来源:食品代理网

红豆薏米作为一种生活中常见的粗粮,大家都是比较熟悉的了。当然不少人用薏米红豆来煮粥煮汤祛除湿气。在本草纲目中更有记载薏米能'健脾益胃,补肺清热,去风渗湿。那为什么很多人尝试后却反应没见起作用呢?红豆薏米怎么服用祛湿效果好?

红豆薏米怎么服用祛湿效果好

薏米的祛湿效果当然不用质疑,但是薏米性寒,脾胃比较强的人吃了当然能起到祛湿的作用,如果脾胃虚弱的人吃了呢?伤脾啊!所以知道自己脾胃虚寒的,要把薏米炒过了才食用,这样才能起到祛湿的作用。

1、如何炒薏米?

单纯炒薏米:用文火炒,炒到薏米的颜色微黄,鼓起来的时候拿出来,让它变凉,你会看到薏米略有焦斑,有点微香。

麦麸炒薏米:锅热后先撒入麦麸,用量为薏米的十分之一,加热到冒烟时,加入净薏米,炒至表面呈黄色鼓起时取出,筛去麦麸后放凉。麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出哦。

2、千万不要加大米

经常有人自作聪明煮薏米红豆粥的时候,加一小把大米,结果粥就熬稠了,味道那叫一个美啊!而中医恰恰是利用薏米红豆汤清的性质来把人体的湿祛除的,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥味道虽然更好了,但就因为那一把大米,功效全无。

红豆薏米怎么服用祛湿效果好

3、先浸泡后煮

每天晚上抓一大把炒薏米(30克)放保温杯里,倒入200-300毫升开水,盖上盖。就放在那里泡,泡足八小时,泡出营养泡出香。第二天早上,刷牙后吃粥喝汤。

4、薏米不是颗粒大的好

目前市面上的薏米一般是来自贵州的兴仁薏米,云南的曲靖薏米,以及福建的金沙薏米。而从中医的角度来讲薏米的颗粒越小,药用价值也就越高。

红豆薏米虽然能够祛除湿气,但我们也不能急于求成而每天都去食用它,这样反而起到不到很好的祛湿效果,反而还会造成腹泻的情况发生,另外它也不适合我们空腹的时候去食用。

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