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番茄酱的种类有哪些,食用方法大不同

粮油调味品百科

2019-06-19 16:10:28

食品代理网小编

阅读(443)

来源:食品代理网

大多数人都觉得番茄酱只是一种酱料,适合烹调的时候使用,但其实不然,有的番茄酱是可以直接食用的,不过纯番茄酱的口感是偏酸涩的,需要进行烹饪和加工后才能更美味。那么番茄酱的种类有哪些呢?

番茄酱图片

直接食用的番茄沙司

番茄沙司,是番茄酱经过食用盐、醋、糖、色拉油的添加,并炒熟制作而成的。看起来颜色更加鲜艳,食用起来酸甜爽口,在日常生活中是可以用来直接食用的。而且还可以做一些沙拉等食物。

调味的纯番茄酱

纯番茄酱是直接由新鲜番茄去皮、打浆,经浓缩后装罐并杀菌而成的。颜色看起来是偏向红褐色的那种,吃起来的口感比较酸涩,只适合用来调味,经过烹饪后番茄的鲜甜才能被释放出来,对食材起到增色、提鲜的效果。

以上就是关于番茄酱的种类介绍了。如果你是想当作蘸料用来拌饭、拌面、蘸薯条,那可以直接选择番茄沙司。但如果你是想给烹饪的食材增色、调香,那么纯番茄酱才是你更好的选择。如果想要了解更多关于粮油代理商的信息,可以访问食品代理网。

番茄酱
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