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你知道挂面怎么做好吃吗?三种做法让你爱上挂面的味道!

粮油调味品百科

2019-03-13 09:58:43

食品代理网小编

阅读(251)

来源:食品代理网

挂面是一种很方便的食物,虽然它不能直接食用,但是简单用水煮一下就能吃了,大家喜欢用挂面做捞面或汤面吃,那么你知道挂面怎么做好吃吗?在外面吃到的挂面可没有自己做的好吃,接下来小编就给大家推荐三种挂面的做法,好吃又好做哦。

一、开胃热汤面

热汤面

开胃热汤面图片

食材准备:挂面,葱少许,蒜1-2瓣,香菜,小米辣(香菜和小米辣都看个人口味放),芝麻香油,色拉油,白胡椒粉,黑醋1勺,生抽2勺,盐,鸡精。

做法步骤

(1).将葱、小米辣、蒜、香菜切好,和芝麻香油一起放到碗里面。

(2).先加热一勺油,然后把油放到我们的碗里面,油需要是热油,倒到碗里之后会有呲啦的响声,如果没有,那就是油不够热。

(3).倒水到锅里,加入面,煮开,煮熟。

(4).然后,面汤舀到碗里,倒入酱油、醋、盐和鸡精,然后,把面加进去,开吃咯!

二、阳春面

阳春面

阳春面图片

食材准备:挂面(细挂面),猪油,生抽,盐,葱,鸡精

做法步骤

(1).往锅里加入清水,烧开。

(2).再往碗里加入挂面,煮沸之后,加入少许冷水,然后继续煮1分钟。

(3).往碗里放入适量的盐,鸡精,猪油,葱花和生抽,舀煮沸的面汤冲开。

(4).把面捞出来,装碗里。

三、香菇鸡丝面

香菇鸡丝面

香菇鸡丝面图片

食材准备:香菇12朵,盐,蒜1-2瓣,料酒1汤匙,老抽1汤匙,耗油1汤匙,淀粉1/2汤匙,葱,白糖1/2汤匙,水

做法步骤

(1).把香菇放入清水中浸泡20分钟,香菇蒂朝下方调整好,让香菇里面的杂质自然的落下,再冲洗干净,或者切成片。

(2).将香菇放到沸水里面焯水2分钟之后,捞出来沥干香菇的水分。

(3).将鸡脯肉切丝,然后放到大碗里,加入料酒与淀粉搅拌均匀。

(4).蒜切片,葱切碎。待用。

(5).锅热油,当油7成热的时候,加入蒜片爆香,再加入鸡丝滑炒到变色之后,加入香菇丝翻炒。

(6).加入耗油,老抽,糖和盐之后,大火翻炒,加入2指左右高的沸水,把火调整为小火熬煮,约15分钟左右,到汤味比较香浓。

(7).另外取一个锅,加入水,煮沸之后,加入挂面煮熟,捞出,放到碗里,加入做好的香菇鸡丝汤,撒香葱就完成了。

以上就是小编给大家推荐的三种挂面的做法,喜欢吃挂面的人可不要放过这么简单的做法哦,轻轻松松就能做出一碗美味的面条,这波操作真的是给吃货们的福利啊,喜欢的话学着自己做吧,作为一名资深的吃货,可不能只会吃哦。

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