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挂面怎么做才好吃?宾燃挂面做法详细介绍

粮油调味品百科

2019-03-11 15:46:15

食品代理网小编

阅读(242)

来源:食品代理网

提起挂面,大家都很熟悉了,它因其口感佳、营养价值高、易储存且价格低廉等优点而备受人们喜爱。挂面的形状不一,有圆形的、有宽的也有扁的挂面。那么挂面怎么做好吃呢?试试这种方法,做出来的挂面十分美味。

宾燃面在四川非常的出名,也非常被四川人喜爱。当然,我们这里用的是挂面的做法。

1、食材

挂面,猪肉,炒花生仁,芽菜,酱油,香醋,鸡精,葱,蒜,香油,朝天椒,辣椒面,白糖,花椒粉

挂面

图:挂面

2、做法步骤

(1).将油炸花生仁,用擀面杖碾碎,葱切成葱末,蒜切成蒜末。

(2).猪肉,切成肉末,取锅,倒入油,肉末下锅小火炒,加入盐,鸡精,糖,香醋调味。煮熟,起锅,放在碗里备用。

(3).取芽菜切碎,炒干,备用。

(4).往锅里面加入清水煮沸,将面条煮到刚断生(中间还有白心)

(5).将面捞起,将面沥干。放在碗中。把肉末放在面上面。

挂面

图:挂面

(6).将面条放入盘中/碗中,倒入适量的香油搅拌均匀,让面条不相互粘连。

(7).加调料放到空碗里,取锅放油,加热至冒烟,油迅速倒入碗中。

(8).然后将油过热的调料,浇到我们的肉末和面上面。拌均匀,开吃。

关于挂面的做法又很多,小编只是分享了其中的一种方法,这种做法做出来的挂面既省时又美味,有喜欢吃挂面的人,不妨回家学学这种做法,只花十几分钟就能做出香喷喷的挂面了。

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